徽菜家常菜做法 徽菜谱家常菜做法

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本文目录

1. 香辣大虾香辣酥家常做法
2. 麻辣对虾正宗做法
3. 美食家王刚麻辣虾的麻辣麻辣做法

香辣大虾香辣酥家常做法

步骤/方式1

大虾背用剪刀剪开虾线清除，洗干净备用

步骤/方式2

油热放姜蒜炒香

步骤/方式3

放一大汤匙火锅底料
，虾的虾（底料辣根据个人喜好适量放）

步骤/方式4

炒两下均匀
，做法做法火不要太大 ，家常家常不然会糊。干锅

步骤/方式5

然后把处理好的虾子倒入锅中

步骤/方式6

放一大汤匙酱油
，火开大开始翻炒

步骤/方式7

翻炒到虾背开嘴 ，变色 ，就已经熟了，在把葱段放进去翻炒 。

步骤/方式8

翻炒几下就可以出锅啦。香辣鲜甜特别好吃。

麻辣对虾正宗做法

鲜虾开背 ，去净虾线，大葱切小段
，生姜切末

锅入油烧六成热，鲜虾入油烹炸 ，捞出控油待用

锅入油少许烧热，蒜瓣煸香微焦 ，葱段入锅煸香

姜末入锅煸香 ，加入郫县豆瓣酱，白糖少许
 ，料酒少许，鸡精少许

加入干辣椒段，炸好的大虾入锅 ，翻炒至香气四溢

芝麻撒入增香，出锅装盘。

美食家王刚麻辣虾的做法

主料：青虾300克

辅料  ：韭菜100克

调料
：花生油60克,料酒10克,酱油15克,醋10克,白砂糖15克,盐3克,味精2克,大葱8克,姜4克

爆炒青虾做法川味

1.将青虾去须 、腿 ，洗净

2.韭菜择洗干净 ，切成长3厘米的段

3.将锅架在火上 ，放油烧至七八成热 ，把葱段
、姜片放入爆出香味后，放入青虾迅速翻炒

4.见虾色转红时下入韭菜同炒几下 ，随即加入料酒、酱油、醋
、糖、盐和少许鲜汤 ，烧开

5.盖上盖稍焖一下，放进味精拌匀 ，即可装盘食用

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